Descrizione

Conserve tratte da ricettari storici  (vasetto da 100g)

Condimento per bruschette e sughi a base di cipolle, acciughe e capperi. Una ricetta del cuoco Vincenzo Corrado, al servizio della corte borbonica a partire dalla metà del Settecento. La dolcezza della cipolla viene smorzata dal sapore deciso del cappero e dalla salinità delle acciughe.

INGREDIENTI

Cipolla rossa,olio extra vergine di oliva, acciughe,capperi, sedano, carote, pomodori, zucchine, vino bianco, erbe aromatiche, sale.

ALLERGENI

Può contenere frutta a guscio. Contiene solfiti.