Sapore di pesche

Confettura di pesche, aromatizzata con succo e scorza di limone, addolcita e
profumata con acqua di rose. La ricetta è tratta da “Il cuoco galante” di Vincenzo Corrado, cuoco e capo dei servizi di bocca presso la Corte Borbonica di Napoli nella seconda metà del Settecento. Ideale per la prima colazione e per spuntini salutari e golosi.