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Biscotti del Buonumore

Biscotti del Buonumore

Biscotti del buonumore

La ricetta si ispira alle indicazioni di santa Hildegarda di Bingen, monaca benedettina vissuta nel XII secolo, studiosa di erbe, piante e minerali, delle loro proprietà curative, che suggeriva di utilizzare la noce moscata impastata in un tortino per curare la “tristezza dello spirito”. Il biscotto celebra la modernità della Santa del Medioevo.

INGREDIENTI : 

  • Farina di frumento 00, burro, zucchero, mandorle, uova, cannella <1%, noce moscata <1% e chiodi di garofano in polvere, agente lievitante (carbonato di sodio E500ii, acidificante : difosfati E450i), sale.

ALLERGENI: Può contenere frutta a guscio.
CODICE PRODOTTO: EDGBDB1
IMBALLO: 30 pezzi per cartone (misure 27x32x32)